#負けたら喰らえ 天皇杯敗退による茹で豚の巻
#負けたら喰らえ
と言うことで先日の天皇杯敗退を受けてなんか作って食べたのでショアッ！します。
【茹で豚】
・材料
豚肉(モモ塊。ロースならより良いでしょう)
塩(8%程度の塩だそうですが、鍋の水の量で変わりますよね。気休めです)
水(肉がかぶるぐらい。浮いたら足すか、押さえるか)
・手順
鍋に豚肉塊を入れて塩かけてかぶるまで水。火にかける。
中火で温度を上げて行き、沸騰しかけてユラユラしたら火を弱める。ここから15分。沸騰しきらない雰囲気を保つ。
アクは取りたきゃとればよい。
15分茹でたら裏返して更に15分。
深い鍋にザルと皿とかで押さえ使えばいきなり30分でええんちゃうかな？
アク取って裏返してみた。
やっぱ浮きますね。熱の通りに差が出るので浮くのはよくない。乾くし。
そんなわけでキッチンペーパーをかけたり遊んでみた。押さえればね、いらないと思う。
で、15分15分か30分経ったら火を止めて蓋して冷めるまで待つ。
まな板に上げる。
「塩水で30分茹でられていますが、柔らかいです」
「豚肉で最も安い塊、モモ肉だよ」
切った！茹でる場合は肉汁が得られないのでソースを別に作る必要があります。めんどい！
めんどいので醤油とわさび、柚子胡椒、梅肉で食べた。
うまかった…！
みんなもやろう！ #負けたら喰らえ
イライラするくらいなら塊肉茹でて食べていこうな！パワーつけていこう！
以上ッ！
ショアッッッ！！！！！
【道マラへの道：讐】インパール洞爺湖マラソン2017、リベンジなる
（去年の負け記事）
そんな訳で「昨年の洞爺湖マラソン、最終関門(37.5km14:30)を目の前で閉門されてDNF」のリベンジを果たす事が出来ました。タイム？そんなもん削りたい奴にやらせとけ！こっちゃあ完走するだけで必死なんや！
結果は号砲から5時間29分ジャスト。制限時間ギリギリのギリギリで本当にギリギリでございました。
今回は走る2日前に「心拍計付きGPSウォッチ」であるところの「GARMIN ForeAthlete35J」を購入してまして、心拍数が上がり過ぎない(心拍ゾーン5になるべく入れない)事を主眼に、タイムは度外視で挑みました。で、これはなかなか良いなと。安心するなと。あとはこれまで心拍トレーニング出来ていなかった事を痛感しました。
私が買った奴はコレ。色は4つあるので好きな奴にしたらよいと思います。黒が何故か他の色である白、ライトグリーン、ライトブルーと比べて妙に安い！これは謎ですね。
装着感については、ベルトが思いの外柔らかくて、着けてることが一切気にならないのに驚きました。腕時計苦手派の私でも平気です。
他に安い心拍計付きGPSウォッチだとポラールのがありますですね。とにかく安い。良いかどうかはわかんないけど。
この価格差でメタクソ心揺れましたが、デザイン的なところでガーミンにしました。私はタッチパネル要らないので、心拍計つき最廉価モデルの35Jとしております。電池の持ちも初心ランナーほど必要ですから、GARMINのForeAthlete35Jはかなり心強い選択肢だと思います。
GARMINはどういう風なデータが管理されるか？
腕時計側で取得したデータはBluetoothでiPhoneとかスマートフォンに同期します。パソコンに充電用USBクリップ経由で入れる方法もあるけど、まぁそっちのがめんどくささはありますね。
で、腕時計→スマートフォン→ガーミンコネクト(インターネット上のアクティビティ管理サービス*3 )という流れでデータが向かい、管理される事となります。
管理アプリガのランニングサマリー。
走行中のペースと心拍数を重ねたもの。心拍数が坂のセクションから乱高下ですね。歩くようになったし。
コース高低差と心拍数の重ね合わせ。真ん中の山(財田のセクション)の高低差エグいw 高い機種だと取れるデータも増えてるようですが、値段も張るので私の選択肢からは外れました…
レース中、最大心拍数の90%を超えるほど*4上がり過ぎたら「いかんぞ。これはいかんぞ」と意識してペースを緩め、改めて心拍数を見る。などの管理をしてみました。心拍数で管理すると「ペース」に過敏にならずに済むので精神的に楽だったかも知れません。*5
あとはまぁ、純粋に「現在時刻がiPhoneタップしなくてもわかる」のが走行管理の上で気楽でした。当たり前ですが、iPhoneだけって人は案外「時間*6」を気にしてやきもきするところあるんでないかなって思います。思うっていうか、僕はそうでした。そして疲弊しきると簡単な計算*7が怪しくなって考えられなくなってしまう。これもまた辛い。ここから解放されたのも心の余裕には繋がった気がします。
とまぁ、初めて心拍計付きGPSウォッチを使ってみて、心拍計付きははなかなか良いものだと思いました。今まで「ある程度のペース出して維持するのは出来てるし、大した事ない」と考えていたものは「筋肉」の話で、「心肺系循環系」はあんまり鍛えられてなかったんちゃうかなと、走り出してしばらく経っての心拍上止まりで思った次第です。
今後心拍トレーニングやるぞ！
GPSウォッチ考えてる方は心拍計付きを考えてみてはいかがでしょうか？(腕時計型、楽ですわ)
では、当日の写真だオラッ！
洞爺湖マラソンの朝は(当日入りの僕には)早い。これは先日完成したポロモイスタジアムというコンサドーレと洞爺湖町でアレしたサッカー場。帰りに車から見たら試合してましたね。出でよ洞爺湖畔Jリーガー！*8
荷物を預けるなどするところ。今年もお世話になります。
一年ぶりだねぇ(何者かはイマイチ分かっていない)
着替えて湖畔に降りたらもう始まっていてビビったが、2kmの模様。脅かすなよ…
今年も準備は今２つというか、全然足りてないけど頑張るぞ。去年よりは遠景がモヤモヤでしたね。
スタート地点で金富士酒場の皆様と。去年は最終関門のバスでご一緒する事になった方もいらっしゃいまして、改めて無事の帰還を誓う次第！
なんかね、暑かったんですよ。日差しが。(それが数時間後の悲劇を生む…)
スタートしてます。走路監視員と桜。ソメイヨシノは終わりましたが、エゾヤマザクラとか八重桜なんかはまだまだ元気で、ソメイヨシノ一強でない北海道が僕は好きです。葉桜最高。
走ってるとたまに見える看板。知ってた。
見ての通りメタクソ日差しが強い。
こうした日陰を貪欲に利用していくスタイル(弱いランナーほど大事です)
中間地点(21.1km)を過ぎ、一旦湖畔から財田(たからだ)の坂道往復に逸れる。ここが1番辛い。何せ往きは3kmの登りで、復路は3kmの下り。しかもこの間6km一切の日陰無し。ランナーの体力をこれでもかと削る上、暑さからかこのセクション前の補給では水のカップが無く補給を受けられない事態も発生していた。*9
湖畔ステージに戻り、自衛隊給水車。かっちょいい！日陰も復活しますが、ここからは純粋に体力と気力の問題で走れなくなりました。
「お水…」「もうなくなってしまって…」「あ！あ！この先2.5kmでありますよ！」「あ、はい……(絶望)」
機能が無くなった以上はとっとと片付ける。合理的な判断で良いと思いますが、あの、とにかくお水ください……w
どうにかして昨年打ち切られた最終関門に時間1分前に到達！これで完走はできる！やったぜ！
なんとか定義時間内で完走。補給を断たれるインパール洞爺湖マラソン2017でリベンジなりました！
事前申請の参加賞Tシャツが主催者側の手違いから数が足りてなくて受け取れず、係員に間違った手続き場所を案内され、足が動かない中行った先では当然対応出来ないとの事で別の場所を案内され、その先で一頻り愚痴るなどのトラブルはありましたが何とか着替えて嫁ーズと記念撮影。手には持ち込んだプロテイン。Tシャツは後日郵送との事。
駐車場へバス最終便で向かう。もう昼の暑さは嘘のように冷たい風が吹いていた。
バス車窓から。よく使われてましたよ。良いですね！
参加賞の無料温泉券は壮瞥町営のゆーあいの湯！気持ち良かった…！
カロリーを取らないかんという事で有珠にあるという宇宙ラーメン？に向かうも無慈悲なスープ切れ閉店！
伊達のイオンの隣のじぇんとる麺さんに来ました。
伊達ラーメン(ホルモン)味噌味でうまい！
心底疲れていて、昨年は洞爺湖から中山峠経由で帰ったんだけどもまぁ本当にしんどかった。その反省を活かして伊達から高速に乗り、帰宅。樽前サービスエリアのセイコーマートはコーヒーも飲めるし神ですね！
お疲れ様でした！
以上ッ！
ショアッッッ！！！！
成人した札幌は大人で。
浦和戦、行ってきました。
「負けるかもしれない。負けるにしても点差は少なく、選手が自信を持って次の試合に」とか、賢しいような視点で、さも見守る的に見ていた僕こそが、札幌を子供扱いして「いずれきっと挫折をするだろう、その時に自分は彼らを」という考えであった事に気付き、恥ずかしい気持ちと不甲斐なさ、目の前の選手の逞しさ、堂々と戦った彼らの姿に、ただ*1落涙するしかなかった、そんな浦和戦でした。
俺とコンサドーレ、自分は毒親だった。どこかで「ダメなコンサドーレ」を待っていた。それはもうやめよう。負けは悔しいと受け止めよう。仕方ないはやめよう。同じく戦い、賢ぶることはなるたけやめて、お前はそうだからいけないんだまだまだ子供だなじゃなくて、今度…飲みに行くか…みたいな、付き合い方？そういうの、したいよねって、埼玉スタジアム2○○2*2で思った浦和戦でした。
動画？無理やな。(俺が泣いてるので)
◆さて写真だ。
「絶対に浦和なんかに負けたりしない！」
「浦和には勝てなかったよ…」
(泣いてもこういうのは押さえておくんや)
このＴシャツ、普通にビビりましたねw*3
試合の後はノーサイド！川崎、金沢、FC東京、仙台、そして浦和。イイ話、いっぱい聞けました。そして会場の赤羽天狗(テング酒場)、僕の聖地です。
翌日は東京ならではの場所って事で、散歩。ハナマサ最高。二郎でお馴染みのウデ肉。まー肉が安い。
一言で言うて最高。
古いゲームクソ安く買えたトキワムセンが…時代の流れェ……
フォトジェニックな街ですよね。アキバ。
そして僕は帰る。
駐車場行くのに軽く乗らせてもらった新千歳の国内線国際線通路を走るマシンはかっこよかったです。
で、まぁ、新千歳で食うもん迷ったら、フードコートの松尾ジンギスカン(松尾ジンギスカン単体店舗ではない)の卵とじジンギスカン丼がかなり熱いです！！！
なんかまぁ、そんな感じで。
札幌、僕みたいな負けがひでぇ頃*4から見てる人がそのままの感覚でいたらいかんぞと。成長してるぞと。バリバリ一部でやってる選手を、普通に、弱みに付け込まず取ってるし、やれてるやれてる！って言わずとも、きっと選手はアジャストしてくる。だから、雰囲気を作るぞ！それをやるぞ！両輪でやっていこうな！
もう、変にいじけて賢しいフリはやめよう！
そう思う、毒親目線からの卒業を決意する浦和戦でした。
あと、新千歳フードコートの松尾ジンギスカン卵とじジンギスカン丼はガチです。
以上！
ショアッッッ！！！！！
手稲に行ってきました。
春の情報処理技術者試験を、受けに。
カテゴリに「旅行」と入れたのは冗談なんですが、普段車で行ってる手稲の地に地下鉄とJRを乗り継いで行くのはなかなかよい経験でした。(遠い遠いとネタでは言いますが、そんな遠くないす)
この日は北海道コンサドーレ札幌vs川崎フロンターレが札幌ドームで行われる。僕はそれを休んで試験を受ける。札幌市の対角で僕は僕の戦いをする。
振り返れば手稲山。このロケーションというか山の見えっぷりには堪りませんね。たまんないんですよ。*1
言うほど遠くもなく北海道科学大学に。めっちゃ新しい！(昔はそれなりに古かったそうですね)
メインストリートの突き当たりでは #新歓で股を開いた私は若かった と言うわけでもなかろうけど、なんか新年度のサークルの何か？を決める何某かの受付が行われていて姦しい。若さ、喪った属性。勉強すると頭が痛くなるようにななった今の僕は妬み嫉みの念しか彼らに持ち得ないんだ。怨。
所在無く若者を傍観していた元若者のみんな(俺含む)は横の建物に吸い込まれて行った。
神殿かよ……(建物好き)
なんか凄いとこでした。去年は北大で受けたんですが、椅子が死ぬ程使いづらくて、こっちのが良かったですね。
試験は午前1から不安だし、午前2も確勝とは言えない。午後1も時間足りんし視点も甘い、午後2に至っては字数が足りなくなるところを無理やり埋めて「もし万が一午後1までクリアしてたら論文の採点をしてもらえますように！CかBかの判定をして貰えますように！(文字が足りないと読んでもらえない)」という為だけに手を動かした。ホント鉛筆にはグリップつけるか、マークは鉛筆でいいとして記述はシャーペンでやるかしないと手が死にますね…
つまりは不合格確定してるってことです。ああ悔しい！
そして、帰る。北海道コンサドーレ札幌は川崎フロンターレに追いついての引き分けという事で、FC東京→川崎F→浦和の３つで勝ち点4を確保したと。すげぇな札幌。
辛い時、嬉しい時、飲みたい時。そんな僕らの気持ち、アルコール欲求を受け止めてくれる地下鉄琴似駅5番出口出て左に50mの「焼鳥純平」。約束の地…*2
スカパー！のスカサカ「平ちゃんの『ほな行こか』」でもお馴染みの鴨鍋を貪り食べ、しこたま大正義サッポロクラシックを飲んだ。悩んでいても試験は終わった！飲んで忘れろ！サッポロクラシック！
昨年の「コンサドーレ20周年記念OB戦」に出場し、往時を彷彿とさせるオフサイドをちゃんと見せてくれた相川進也選手が「店にダマでいつのまにか」書いて行ったのサインと被害に遭われた店主の純平さん。*3
＿人人人人人人＿
＞ 相川参上 ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y￣
いや、相川参上て……これが群馬クオリティなのか……w
何にせよ酒も料理も相変わらず最高に美味しく、僕の傷心は癒されたのでした。
みんなで行こう！
＿人人人人人人＿
＞ 焼鳥純平 ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y￣
以上！
ショアッッッ！！！
鳥豆腐団子を作ってみたのだ。
【うらすじ】
alovesunは5月半ばに洞爺湖マラソン2017(フル)を控えているにも関わらず昨年同時期に比べて4kgも体重をオーバーしていて、現状のベストと言える実績体重(活動していた時期のある体重)の73kgから6kgも超過してるから凄く悲しいのであった。
【本文】
で、まぁ、糖質制限というか、純粋にカロリー制限しましょう。という事で前から一度やってみたかった「鳥豆腐団子」を作ってみたと、そういう事です。
2年前の初マラソンを志した時のように白米を豆腐に置き換えて朝晩しのぐ(昼は制限が難しい)というアレをもっかいやればええんやろうけども、率直に言うともう一回短期的にもあの味気ない豆腐主食をやるのは精神的にキツイ。という事もありまして、団子と。
参考にしたのはこちら*1です。(推奨の肉と豆腐の割合を適当に記憶してしまっていた)
【ではやるぞ】
鶏胸挽肉 600g
木綿豆腐 2丁(300g×2)→つまり同量。*4
卵 一個
片栗粉 適当(繋がる程度)
塩胡椒 適当
ネギ 適当
白ごま 適当
生姜・大蒜 チューブで1cm程度
◆作業
肉と豆腐が同量だと団子にならなそうだから豆腐の水を抜くぞ！
キッチンペーパー二重に巻いた豆腐をレンジで4分加熱。火傷に気をつけてペーパー外して、再度ペーパーに巻き、重石(今回はボウル)をする。
そんな厳密にやる事はないんやろうけど、重さは1丁当たり320g→220g程度にはなりました。
材料を混ぜた。順番の工夫はない。
あるとすれば豆腐が崩れるよう揉み込もうという事か？横ではフライパンか広い鍋にお湯を沸かそう。
今回はレンゲとスプーンで団子を作って投入、浮いてきたら挙げる。という事をしましたが、手が疲れるので100均で200円程度のアイスクリームディッシャー(あの握ったらブリッてなる奴)買えば楽だと思います。
出来た。とにかく団子にしてお湯に入れるところで手が疲れた。袋に入れて冷凍しよう。*5
適当にポン酢で食べてみる。食える。しかしこれはホントに血糖値が上がらない感じするんで、こればっか食ってたらヤバそうw
低GI値のナッツ類なんかも併用して、必要な糖分とカロリーは摂取していこうな！！！
普段やってる塊肉遊びとは方向性が真逆ではございますが、ひき肉サイドはヘルスケアとか加工が容易であるとか、そういう事で今後もやっていきたいですね。茹でればたくさん作れるのありがたいです。
(塊肉は暇があれば常備菜感覚でやってます)
前回のバラ肉の後は肩ロースfeat.炊飯器
ほい
(煮切ったタレはジップロック前に冷やしましょう)
熱湯3:1水の炊飯器に保温で一晩。
おはよう😃
いい朝ですね。
炊飯器と圧力鍋は本当に挙動が変わって面白いですね。*6
ふん！
ふん！
ハァッ！*7
鳥豆腐団子？アレや！明日からや！
肉、楽しいね☺️*8
以上！
ショアッッッ！！！！
*1:文中にはファスティングなどの記述もありますが、併せて「あんまり血糖値を下げ過ぎない」事も記述があります。二、三食糖質ガチガチに制限するとマジで危ないので、適度に血糖値を保てるものを摂りましょう
*2:今回の材料であり、ベストなレシピではないと思います
*3:だって調達段階でうろ覚えだったから豆腐無駄に多いし…
*4:同量でも形にはなりました
*5:茹でたお湯は鳥の旨味が多少出てるんでなんかのスープに使うとかするとよいかもだけど、別にしなくてもよい
*6:炊飯器空いてねーよってアレに関しては、私はご飯はいつも炊き次第ジップロックコンテナに一膳分ずつ小分けにして冷凍してまして、そういう管理です
*7:崩撃雲身双虎掌
*8:魚は世界的にっていうか日本絡みで獲り過ぎで死にそうなんで、個人的には魚大好きだけど生産計画が立てられて資源管理もされる肉で凌ぐのが気が楽です
バラ肉は圧力がよい(脂取得的な意味で)
祝：北海道コンサドーレ札幌勝利
（ところで新型fireTVstick評判いいですね。DAZNはやはりハードパワー（通信と処理能力）に依存するようですな）
先日圧力をかけた豚バラ肉が良い働きをし、味玉チャーシュー麺となりました。
◆豚バラチャーシューを作ろう
☆煮汁(圧力鍋で事前に煮切る)
醤油：味醂：酒：水＝1:1:1:4
砂糖
赤唐辛子
ネギの青いところ
生姜
☆肉
豚バラブロック
(肩ロース、モモでも無問題)
肉に焼きを入れる(脂面を下に焼き始めたら他の油は不要です)
めんどくても側面やら焼きましょう。バラ肉は固めて置かないと崩れます。
圧力かけっぞ！(我が家のだと中火でシュンシュン言わせてから20分)
出来た。
この後「肉をトングで取って袋に入れる」「ネギや生姜が入ってる圧力鍋のリキッドをザルで濾す」「ザルの中身はいい薬味になるので保管したりしてもよい」「リキッドを冷蔵庫で冷やす」「冷えたリキッドはラードとタレに分離するのでラードを取得」「肉の袋にタレを入れてタレ漬けにする」「余ったタレでゆで卵を漬ける」をやりました。
そして……
出来たあと数日浸かった豚バラチャーシュー
煮卵も切って、ラードで炒めたキャベツにお湯を注ぎスープの元とした上で大鍋で麺を茹でる。
ありがとう……(考えるまでもなくうまかった)
豚肉、やろうぜ！！
以上！
ショアッッッ！！！
2016年J2第41節千葉vs札幌を見てきた事を動画にまとめました。
2016年のJ2大詰め、リーグ戦中盤までの途中経過*1からは全く想定外の大勝負*2となったフクアリ千葉戦について、撮ってた動画をまとめました。遠征の参考にして頂ければ何よりです。
飛行機が止まった後の「ポーン」あり、みすず学苑の広告あり、フクダ電子アリーナあり、応援あり、おしぼりペニーあり、大勝軒ありの盛りだくさんな内容となっているような気はします。
宜しくご確認下さい。
(おしぼり折り実演は30分過ぎになります)
Windowsムービーメーカーが不調で難儀しましたぜ…（2017年1月でサポート切れてたんですね…かなしみ…）
当時の観戦記はこちらになります。
あとこれはホントサッカー関係ない（倉敷保雄さん方面に関係あるかも）余談なんですけど、シンゴジラの特典ディスク2枚め（スペシャル特典ディスク）最高過ぎないですか？これ、3枚組Blu-rayが最高の選択だと思うんですね。制作過程を見られるってのはやっぱり得難い。出来れば作り途中というか、仮のモデルで作られた流れ、プリヴィズってんでしょうか、言うなればザツゴジラも見てみたいなって本気で思いましたね。
以上！
ショアッ！！！！！
