汁アゲイン（豚肉と白菜）

汁とは、ダシに野菜や肉、何なら魚介、冷凍の餃子、なんでもいいから食べられるように煮て、頂くものである。

だしパックで取っただし、白菜、豚切り落とし、エリンギ、ねぎ。

うっすら味をつけるのに醤油、みりん、塩、生姜（チューブ）。

テーブルには味ポン、柚子胡椒、ただの胡椒。不安なら塩などもよい。

茶碗に取った汁の具を頂き、残ったダシに白米を入れても誰も叱る者はない。汁飯、最高だよな。（雑炊にするよりすき）

ところで今朝の食事は嫁様が創り給うた、黒松内ベーコンとベーグルで作るベーコンサンドだった。クッソうまかった。

こういう細やかさは俺には難しい。

でもね、汁。汁は楽で、そしてうまい。

残った分は明日の朝に食べれば良い。

暖冬とはいえ寒い日です。

良い汁を！