低温調理とか怖いし、家庭では圧力鍋でいいと思うよ僕は。

芯温60℃30分とか、そういうのが理解出来ない人や、芯温測定器具を持たない人、そもそも低温調理ってそこまで旨い……？アレって『体験』じゃない？特別なさぁ……

（まだ医療機関に余裕はないだろうし、そもそもキワを狙った調理を無資格者は行わないべきですね）

とかまぁまぁ、なんやかや思う人はね、やっぱ圧力鍋だよ。高温高圧！肉の組織は死ぬ。

チャーシュー野菜煮玉子味噌ラーメンとか

チャーシュー丼とか。

表面に焼きを入れた豚肉に、

醤油:酒:水を1:1:3にネギ、唐辛子、生姜にんにく。

液体の量は確保しましょう（煮詰まり過ぎた！が、これはこれで旨い）

余り汁、肉、ゆで卵。

何回も言うけど、無敵になれる。

圧力鍋、たまに炊飯器。

炊飯器でなんかしたかったら炊いてしまうか、熱湯保温6時間ぐらいはちゃんとしましょうぞ。

健康に気をつけて、今年もやっていきましょう。

Ciao！