スペアリブの辛味漬け焼きは罪の味

スペアリブを漬けて焼く。

俺は初めてのスペアリブ焼き。そう、実績は解除された。嬉しい。

タレの組成だ！

豆板醤大3

砂糖大2

料理酒大2

醤油大2

にんにく小1（多くてもいい）

スペアリブをジップロック的な袋で漬ける。

圧力鍋→めんどい！

オーブントースター→そんなに入らん！

電子レンジのオーブン機能→邪魔くせえ！

よろしい。ならばフライパンだ。

フライパン用焼きアルミシートにスペアリブを並べて、焼き目をつける。

焼き目ついたら水を大さじ1.5。蓋をして弱火で12分。

水分を飛ばして、表面に焼きを入れて完成。

うまい。

甘くてしょっぱくて辛くて脂なのだ。

うまくないわけない。確実に勝てるというのは、こういう事なんだろう。

さて残った漬けタレと、焼きで出た脂をフライパンで混ぜて煮詰める。

するとこうなる。

スペアリブでご飯（きらら397）を一杯平らげているが、おかわりをしよう。

卵をライドオン。

こいつと、そいつを

こうだぁぁあああ！！！！！

うまーーーい（口からビーム）

罪の味！！！

Taste of Sin！！

口直しには野菜の焼き浸し。

……ごちそうさまでした。

五輪、家で見るしかないし、家で見るならうまいもん食いながら飲みながらが良い。

手軽に色んな肉を漬けて、焼いていこうな！

暑い日が続きますが、夕方以降の風は過ごしやすくなってきましたね。

引き続き、ご安全に！

ではまた！

Ciao