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続けられるよう頑張ります。(雑な)料理、サッカー見に行った時のこと、ランニングなどが大体の話題だと思います。

#俺の体重を減らす つもりがジンギスカン卵とじ丼

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また、やってしまった……

 

まぁ、減ればいいぐらいの気持ちでいこまいけ……*1

 

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材料は先に切り分ける。

素人にはウォーターフォールクッキング*2がオススメだ。ダメ!手戻り!

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焼く。

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空けて〜!?

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ドゥリア!!!!

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フツフツしてきた。ジュワっと焼くつもりやったけど、汁がドバッと入って計算から外れましたね!?

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よし。

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味が濃そうだったので卵でとじた。

千歳空港フードコート「松尾ジンギスカン」さんの卵とじジンギスカン丼は最高です。

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ウォーターフォールと言いながら並行して味噌汁なんかは作っていた!!!!

 

今日「も」たくさん食べました!!!

 

ご馳走さまッッッ!!!!

 

ショアッ!!!!!

*1:富山弁「いこうじゃありませんか」

*2:材料切り分け、調味料合わせ、火入れを並行せず1つずつ片付ける俺の造語。

ITストラテジスト試験の合格証書が届いて嬉しいという話

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手稲の仇を北大で討つ【ITストラテジスト受かった話】 - alovelog

先日合格を確認していたITストラテジスト試験の合格証書*1が届いた。大変に嬉しい。

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おうおう。国家試験か。苦しうない。

実際のところ、こういうの貰うと嬉しいタイプの人間なので、今後も色々ダメ元で受けていければと思います。はい。

 

ところで昨日はJ1クラブであるところの*2北海道コンサドーレ札幌、2018キックオフイベントでした。

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会場は近所の北海きたえーる。きたえーるとは、北、応援のエール、鍛えるなどをごっちゃごちゃにした北海道み*3溢れる施設で、大きなアリーナはライブ、プロレスなど屋内イベントでは札幌ドームに次ぐ規模のアレ。

開始に遅れたので、外には誰もおらず、不安でした。

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ホントにホントにホントにホントにミシャさんだー!

近すぎちゃってどうしよう!?

(杉浦さんが)かわいくって、どうしよう!

富士!サファリパーク!!!

 

個人的MVPは「北海道コンサドーレ札幌、さて、コンサドーレとは○○とオーレを組み合わせた名前です。○○とは?」とのクイズに対し、「ラブアンドピース」と回答した白井選手です。

 

それと、新人いじりみたいなトークステージで、ゴールパフォーマンスに纏わる話題が出たのに「菅野孝憲選手*4」にマイクを向けなかったのは凡ミスでしたね。栗谷さん、勿体無かったですw

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誕生日なので僕の行きたかった燦醸小町大通店に行って軽く飲む。

アジフライ*5にぶっ刺されたハッピーバースデー、嬉しかったです。

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これは僕の悪ふざけ。

 

そんな訳で気持ちの良い誕生日及び誕生日翌日でした。

ITストラテジスト試験、合格ッッッ!!!

 

ショアッ!!!!

*1:でいいのかな?

*2:大事

*3:何となく伝わると思う。西区にある集会施設「ちえりあ」、東区の「つどーむ」、ひどいやろ?でもな、それが堪らんのよ……尚コンサドーレと名付けた人は道外の人が応募してた名前だったと思います。

*4:2004年にJ2横浜FCvsサガン鳥栖で80m直接フリーキックを叩き込んでいる

*5:うまい

41回目の誕生日麻婆豆腐

千回目の日曜日という訳ではないですが、

 

www.youtube.com

BAZRAは最高なんでみんな聞けばいいと思う。

(オレンジの方はなんとか米の元応援歌も入ってるぞ。ああ、あいつホント、余計なこと言わなきゃよかったのにな)

1/13は俺の誕生日だ!!!!!!!

http://amzn.to/2Fvx0dF (ほしいものリストだ!)

そんな訳で1/12の調理を紹介してお茶を濁す

何回もやってるけど、ネギ、生姜、ニンニク(チューブで無問題)を炒めて肉を炒める。弱火でいいよめんどくせぇ。

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炒まったら豆板醤大さじ1、もやし。

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もやしに火が通ったら、醤油味噌大さじ一杯、酒大さじ二杯、砂糖小さじ一杯、鶏がらスープ150ml(スープの素小さじ2、水150ml)

煮立てて、豆腐(二丁)

火を止めて、水溶き片栗粉。よく混ぜる。

一回煮立てて、ごま油を回す。

(「回す」とかよくわからん!?あのな、「回す」っつったら、「カッコよく垂らす!」だよ!他の言い方だと、ごま油を「打つ!」わかるか?ポイントは、カッコよく!だ!)

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ほいだらお前、出来たやろ。

 

なぁ……?(脂ぎった北陸顔できぃときとな性交交渉を指で示しつつ)*1*2*3

 

ともあれ、俺は41歳、仕事は難調、資格(ではないが便宜上)は取得、色々考えるけどなんかまぁ、止まってはねぇわ。

俺の人生楽しくやるぞ!!!

 

ショアッ!!!!!!

 

剛竜馬の試合は見た事ないよ!!! 適当でいいんだよ適当で!!!!

 

ありがとうッッッ!!!!!

*1:こんなもん誰が笑うんや

*2:俺と俺の兄弟

*3:この届かない望みを記すのが、記すものの責務よ

#俺の体重を減らす 牛すじ圧力鍋スープと豆腐ステーキ

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#俺の体重を減らす という事で動いている筈が、初日から「麻婆風豚バラ炒め乗せ塩ラーメン」など作ってしまい、体重は大爆死。

これはいかんということで捲土重来を期す牛すじ圧力鍋スープである。あった。ついでの豆腐ステーキ諸共うまかった!

 

では、やっていった写真だ。

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牛すじ肉はかぶる程度の水で水から煮て、一旦煮こぼす。

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アクが強い。

沸騰したら肉をザルにとって水洗い。一口の大きさに切る。この鍋の水は臭くて使えないのはやってみればわかる!

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水5カップ*1

酒50cc

切った肉

生姜

ニンニク

を圧力鍋に入れて分銅セットしてレディ・ゴー!*2

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分銅が振れ始めたら弱火にして20分。

やる事がなくなるので大根、椎茸、豆苗*3、ネギを切る。

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煮上がった!臭みはだいぶ無くて、もういい匂いのが圧倒的である。

脂が凄いのである程度は取りましょう。

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大根、椎茸、大根の葉っぱなどぶち込んで煮る。もう圧力はいいです。

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塩と胡椒で味を整えて、豆苗とネギをぶち込み、デキトゥア!

自信がなかったので僕はナンプラー一振り入れました。

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豆腐ステーキは「水抜きした豆腐に小麦粉叩いて、油敷いたフライパンで焼き色をつけつつ味醂小さじ1醤油大さじ1を絡める」だけです。あくまで主食の代わりにしたいだけなので、そこまで美味しくなくていいんだけど、普通にうまかっちゃん……

そして体重がどうなるかはわからんけど、炭水化物を減らす俺の試みは進んでゆくのである。

 

食べ終わりにどうしても我慢出来ず、レンゲ一杯分のご飯をスープにぶち込んで食べました。幸せでした!!!!

 

ワールドイズビューティフル!!!!!

 

以上ッッッ!!!

 

ショアッッッ!!!!!!

*1:1リットル

*2:アイパッチを毟り取りながら両眼を見開いて

*3:カイワレなかった…

#俺の体重を減らす つもりが麻婆麺

あけましたね。平成も30年ですって!

さて今年の目標は2016年頭から10kg増えた*1 #俺の体重を減らす という事でやっていこうと、行動指針としては「自宅で炭水化物を減らす」「ご飯の代わりに豆腐」「麺類にご飯をつけない」「大盛りにしない」あたりを徹底しようと、新年初出勤をしたわけです。

 

それが、初日の夜にこのザマだよ!!!

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麻婆風豚バラ炒め載せ塩ラーメン

!!!!!!

 

うまかったです。

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ネギ、しょうが、にんにくを油で煮る。

そこにセロリ、豚バラ。

豆板醤をぶち込んで更に炒める。

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醤油大1、酒大2、砂糖大1、ガラスープ150ml、味噌大1を合わせてぶち込む。

煮立ったらもやしと水切った豆腐。

それがまた煮立ったら火を止めて水溶き片栗粉を回しかける。

混ぜてから火をつけて一煮立ち。

胡麻油を回し掛けて麻婆風豚バラ炒め完成。

 

あとはラーメンに載せろ!!!!

 

うおおおおお!!!

 

痩せたい!!!!

 

でも飯はうまい!!!!!!

 

ワールドイズビューティフル!!!!

 

ありがとぉーーーー!!!!!

 

 

ショアッ!

 

*1:2016年初頭、色々あってやつれていたとも言う

スキー楽しい…(そうここは我らの国際)

※動画を作りました。

youtu.be

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とにかく楽しかった……(札幌国際スキー場頂上の「カフェカッコウ」より。ここでは札幌メイツ*1の方に話しかけて頂いた。まさに、まさにホームグラウンド…)

 

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今シーズンの初スキーは仕事疲れからか「起きたのに起きれず」家を9時過ぎに出る。スキー行くぞって時にこの出遅れは致命傷……アウツっ……!

……と言いたいところだが、特に問題は無い。ガチ勢とかなら知らんけど。

出遅れても札幌市内から1時間ちょいで到着してしまうのが札幌国際スキー場の良いところである。とにかく近い!

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麓から山頂へのゴンドラ一本で全コースが楽しめる。やるぞ!(帽子は嫁様の手製なのだぜ)

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午前に中級コースと上級コースを一本ずつ滑り、飯。偶然にもUSスキー部*2の皆様に出会い、爽やかさに面喰らう。皆さんスキーを嗜む好青年やで……!!

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そしてこれ。札幌国際名物「国際カレーラーメン」1080円。

札幌国際スキー場のお得なパック、ランチパックならば、リフト券と800円分の食事券がついて4500円。カレーラーメンは実質280円と言える*3

ドロリとしたスープに浮かぶ圧倒的カロリーが脳を刺激する。

是非試して欲しい。

 

今日は午前2本、午後3本しばいて適当に帰って風呂入って今に至る。

朝9時過ぎに家出て、スキーして、帰る途中飯と酒を買い出しして、18:30には自宅に戻り風呂上がりでビールを飲まんとしているのだ。

f:id:alovesun:20171229183919j:image*4

やはり札幌国際はホームグラウンド……

 

強くそう思った1日であった!

みんな、スキー楽しいしスキーやろうぜ!!

 

以上ッッッ!!

 

ショアッッッッ!!!

*1:大体札幌サポーターぐらいの意味

*2:ULTRAS SAPPORO スキー部

*3:無茶か?まぁいいじゃないか。ハッハッハ

*4:勿論サッポロビール様である!俺は邪教に屈しない!(ビクンビクン)

これは世界に触れてゆく話(めしにしましょう紹介)

「めしにしましょう」4巻が自分にとっては殊更グッときたので、ここまでも踏まえて紹介していきたいエントリである。

*1

新進気鋭の漫画家广大脳子*2の元でチーフアシスタントとして働く青梅川おめが*3

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青梅川自身の圧倒的な手の速さと技術、更には全くもってニャオス*4な广の進行具合も相俟って、作業場における青梅川の料理は彼女の嗜好の赴くまま過激なものとなっていた。

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*5

仕事場の風呂場に熱湯を張り巨大な塊肉を低温定温調理*6する。

技巧などよりも、料理手順や発想をハックし、「世間一般に存在する料理」の出来上がりをバグらせる。

とにかく「強い」食材を「強く」使って「あり得ない強さ」の食事を作る。

などなど。

 

さて广の仕事場は、担当のガルシア

f:id:alovesun:20171225170608j:image謎のマスクマン編集ザ・ダイスケ

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作家志望の新人アシ馬場ヲッカ

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それに懐く掃除ロボット*7

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らが登場しても、変わらず青梅川にとっての「世界」であり、青梅川は時たまザ・ダイスケから料理漫画をやるか?とか勧められたらしながらも、言動や料理、振る舞いを通じてその世界を享受していた。

というのが1〜3巻。

 

しかし3巻の終わり辺りから「安定していた青梅川の世界」は少しずつ動いてゆく。

 

料理は変わらず行われ、色々な登場者にも世界をブレさせられる事もなく話は進むが、广の担当ガルシアの退職と、それに伴う新担当の登場で、いよいよ青梅川を取り巻く環境、青梅川の内にある心を動かす変化が起こってゆく。

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新担当凪無*8は广の側で好きに振る舞う青梅川を制する。社会の当たり前を提示する。

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凪無*9が連れてきた臨時アシ二人

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は青梅川のペースに乗らず逆らわず何とも社会的なもの態度で

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青梅川の心をザワめかす。

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更にピエロめいた方は青梅川の料理の背後にある意図、意志を指摘し内省を促す。

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青梅川はここに至り、自分が如何にして世界と触れていたか、世界を捉えていたか、そして自分が何をしていたかを考え、向き合う。

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強さ、(強さの)大きさ、を求めていた青梅川の料理は、変容をもたらす。

そこには柔らかさがあり、これまでの人をねじ伏せる、ぐうの音も出なくさせる圧倒的な「圧」は少し後ろに下がっていた。

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青梅川はここで「世界」に触れた。

それは「閉じた自分を守る自分が捉えている心地の良い世界」から「開いていて、状況に応じて動く、何ともままならぬ不確かな世界」に触ることと言い換えられないだろうか。ないか。まぁ何となく伝わって欲しい。

青梅川が广から必要とされ続けたとしても、广の作品は評価され、广の担当は変わり、「青梅川にとっての世界を作っている广、广の作品を取り巻く環境」は変わってゆくのだ。

ここに紹介した4巻の展開は、連載開始当初の無頼で豪快な導入からは個人的に全く予想も出来ず、「外の世界に正対させられる」というシチュエーションは(繰り返すが個人的には本当に辛くて)胸が締め付けられた。

 

だがしかし、そうした内面や自己と向き合ったあとでも、めしはうまそうだった。これでよいのだ。おめでとう。

 

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「まぁ、なんというか、めしにしましょう!」

 

寿司・虚空編のプロレス話*10で覚えた胸の苦しみが、また角度を変えて読み手の自分を「嫌でなく」締め付ける。*11

この漫画を、前身(なのかな?)の寿司・虚空編を、読んでてよかったと思った、そんな「めしにしましょう」4巻であった。*12*13

 

ともあれ塊肉は楽しいので炊飯器でもanovaでもシャトルシェフでも、あるグッズを使って各自好きにやっていきましょう。

以上ッッッ!!!

 

ショアッッッッ!!!!

*1:Kindle版一巻無料凄いですね!

*2:まだれだいのうこ

*3:おうめがわおめが

*4:「進捗ダメです」の意

*5:※過激さの一例

*6:お湯の体積が多ければ多いほど肉により冷やされる影響は小さくなり、系の温度は安定する。※放熱の影響は除く

*7:ルンバ的なもの、後に「ゆず」と命名

*8:なぎ・む

*9:以下、無

*10:レスラーの名前がとにかく長い

*11:寿司・虚空編も「嫌ではない」

*12:ところで青梅川の懊悩自問シーンに垣間見える認知行動療法的な問題は世界と自分を考える上でとても良いですね。マジお薦め書籍なんだけど、まぁあんまり伝わらないですよね…w

*13:TV版エヴァの最終2話はバリバリの認知行動療法的な話の進め方