激辛唐辛子で南蛮味噌を作ろうとしてはいけない

【このエントリで言いたい事】

激辛と記載のある唐辛子で南蛮味噌を作ろうとしてはいけない。

いや、レシピ見たら書いてあったんすよ。

唐辛子（青）150g

味噌　大さじ3

みりん　大さじ2

砂糖　大さじ3

酒　大さじ1

ごま　適量

とかね。

おんで、スーパーで買ってた札幌の農家さんが作った『激辛』唐辛子を計量したら90g。

150gと90g？それなら上記のレシピ全量行くでしょ。激辛？ないない。俺の方が強ぇから？

で、油で刻んだ唐辛子炒め始めて、匂いとかはそんなでもないんですけど、鼻の頭に汗が出てきたり、ほんのりイヤな予感はしたんですけど、まぁやったわけですわ。

無理です。食えません。

脂溢れる豚肉の甘炒めみたいな奴に添えて、「輪切り唐辛子」10かけ分（全量の5%にもあたらない）食べただけ。

頭から滝のような汗、身体は「逆に冷える」まである。

これはね、駄目です。

やってしまいました。

消化する見込みが立たないけど、魔除けにはなりそうなので、取り敢えずラップして冷蔵庫入れといた。

俺はいかにも適当な料理を楽しんでますよ。失敗しませんよと見せかけておいて、現実には普通に調子に乗って失敗したりもする。

そういう話でした。CIAO😚