鶏胸肉が安かったので鳥はむ風にするの巻

鶏胸肉が安かったので鳥はむ風にした。
要は安く簡単に肉食いたかったんです。

横になってすまんな。まぁ道内価格標準からは安かったんや。

鶏胸肉

皮は剥ぐ。嫁様に廃棄される前に皮を焼こう。

オラッ

呼び水すると焦げません。油は勝手に出てくる。

この汁は汗とかじゃあねぇよなぁ！？(※脂)

キッチンペーパーで吸って、捨てましょう(流すと粘りつつ固まるぞ)

カリカリなったやね〜(ある程度炒めたらハサミで切ってもツマミにし易いすね)

閑話休題。肉は砂糖→塩→コショウしてラップに包んで染み染みさせます。

レシピでは1日待て言うとるけど面倒なんですぐ「熱湯と水少しで80度ぐらいにしたお湯を張った炊飯器」にぶち込んで保温。浮いてくる肉には皿などで蓋！

保温30分、保温切って2時間放置で鳥はむヤッター！

スパゲティにかけて食う奴と鳥はむとワイン。
モキュモキュうまかったです。

夏が近い(北海道感覚。本州は夏やねアレは)ので、こういう低音気味の調理は気をつけたいですね。

ショアッ！！！