やはり焦げ付くようになったフライパンは買い替えが吉ですな。
◆モヤシのナムル
モヤシを茹でる。熱が通れば良い。
鍋から熱いままボウルにとる。
塩、胡椒、砂糖、中華スープの素(創味シャンタンとか味覇あればそれで)、酢、醤油、ごま油！
分量は感覚だ！砂糖少し入れると良いです。
唐辛子かけて混ぜる。熱いうちにやると混ざり易いぞ。
はい完成。
◆炒飯
焼豚をサイの目に、ピーマン、ネギも切る。ご飯は卵と混ぜ合わせ、サラダ油も混ぜてしまう。実験的に塩胡椒も事前にかけてみた。(特に問題は無さそう)
フライパンに油入れてネギのみじん切り、チューブの生姜、ニンニク、豆板醤。
おいさぁ！
ほいさぁー！！
よいやさぁーー！！！
中華スープの素(創味シャンタン味覇があればそれで)、醤油、酒、ナンプラーで炒める。味は見ながら足していく。足りないと思ったら塩か旨味だ。
いかがですかぁーーー！！！！
フライパン、買い換えた奴ホンマすべすべで焦げ付かず、とても焼いてて気持ちが良い。ガンガン買い換えるべきだなーと思いました。
以上ッ！！！！！！！！！
