炒飯とモヤシ

やはり焦げ付くようになったフライパンは買い替えが吉ですな。

◆モヤシのナムル

モヤシを茹でる。熱が通れば良い。

鍋から熱いままボウルにとる。

塩、胡椒、砂糖、中華スープの素(創味シャンタンとか味覇あればそれで)、酢、醤油、ごま油！

分量は感覚だ！砂糖少し入れると良いです。

唐辛子かけて混ぜる。熱いうちにやると混ざり易いぞ。

はい完成。

◆炒飯

焼豚をサイの目に、ピーマン、ネギも切る。ご飯は卵と混ぜ合わせ、サラダ油も混ぜてしまう。実験的に塩胡椒も事前にかけてみた。(特に問題は無さそう)

フライパンに油入れてネギのみじん切り、チューブの生姜、ニンニク、豆板醤。

おいさぁ！

ほいさぁー！！

よいやさぁーー！！！

中華スープの素(創味シャンタン味覇があればそれで)、醤油、酒、ナンプラーで炒める。味は見ながら足していく。足りないと思ったら塩か旨味だ。

いかがですかぁーーー！！！！

フライパン、買い換えた奴ホンマすべすべで焦げ付かず、とても焼いてて気持ちが良い。ガンガン買い換えるべきだなーと思いました。

以上ッ！！！！！！！！！