メシ
圧力鍋にネギと肉と生姜とにんにく、好きなら昆布を入れて煮ると 鶏肉だろうが豚肉だろうが 肉はボロボロになり（好みはある） スープはバカみたいに旨いのが取れる。 気軽に軽率に、 圧力鍋を使っていこうな。 肉、ネギ、昆布、生姜、にんにく。好きなら唐…
何もしたくない、考えたくないって日はあるよ。俺にはある。きっとお前にもあるだろう。 何もしたくない。コンビニに行くのもダルい。食いに行くのもダルい。食いに行ったら後悔しそう。でもメシ作るのはダルい。何を作ればいいか考えたくない。いやだ。何も…
先に言っとくけど 不味くても、楽しい！！！！！！ 美味い必要は、ない！！！！ 俺が、お前が、やりたいと思ったら、やれ！ それが、『趣味の料理』だ！！！！ （あと、趣味の料理は絶対にお前の責任でお前が片付けろ。これが守れない奴は俺が殴る。殴られた…
大好き…… 1000年前から、あなたを愛してた*1。 桶盛り、アプリ会員ならお安く頂けるしめちゃくちゃ旨いぞ……*2 白い玉子焼き*3。うまい。 しいたけに肉詰めたメンチカツ。ダシで頂く。めちゃくちゃうまい！！！ デカいアジフライ*4。うまい！！！ これ、昨日…
色々と考えてみたけど、しっくりくる名称が既存の料理と俺の語彙に存在しないので、以後俺が作る「こういう料理」を「汁」と呼称する事とする。 （汁、ご尊影） 作り方だ！ いや、その前にどういう時に汁を作るのか、そこから共有したい。 否ッッッ！！！そ…
→→*1 P+K+G*2 ←↘P+K*3 →P*4 崩撃雲身双虎掌*5 夕食とか、冷凍餃子と野菜をダシで煮るみたいなのでいいと思います。（うまいし） 皮が柔らかくなっちゃうので、薄く味付けて煮ればいいというのは避けて、ある程度、餃子そのまま食べて良いぐらいのスープにし…
うさぎ肉入りつみれ*1の入ったニシンそば。 厚別食堂の中でも最もアウェイ寄り、地下鉄琴似駅5番出口そばにある「ラーメン純平」のご主人が提供してくれたコイツは最高に… …ヒンナヒンナ。（原作未読でスマヌ。うまかったのです） 照明塔も 伸びちゃった！ …
豚モモのチャーシュー麺 牛肩のローストビーフもどき ◆やるぞ！*1 割引シールを付け狙う、俺は塊肉のスカベンジャーだ！*2 塩コショウしたら表面を焼く オーケー。牛肩ロースはこのままジップロック。豚モモは「醤油150ml酒10ml水100mlに生姜とネギ」で煮立…
春爛漫な札幌。 昼の昼間からサッポロビール園に来ました。 ゆけゆけ麦芽とホップの 俺たちのサッポロ そうここは我らのビール園 見せろお前の情熱 いいだけ飲んで散歩がてら帰る。 綺麗ですな。 色んな花が一気に咲く北の春。 REAL SUGIGOKE FES 2018 のん…
昼前から走って 前夜から炊飯器保温してた牛肩ロースを切り うむ 焼き色を付けて 昼間っからワインで頂く。（ソースは袋に出てきた肉汁にバルサミコ酢、醤油、酒、砂糖、コショウ、ナンプラー） 最高！ 同じく味付き炊飯器保温しといた豚肩ロースを 切り分け…
カルディで売ってる麻辣Pepperがあれば僕達は何処までも行ける… 「明日の向こうへも？」 あたぼうよ！！！！！ やるぞ！！！ ◆材料 挽肉 あるだけ 豆腐 入るだけ ネギ、セロリ、しいたけ、ピーマン 調味料は味噌、醤油、酒、砂糖、鶏スープのもと、豆板醤、…
負けたんで、食うぞ！ ◆材料 豚肩ロース 2枚（塩コショウふっとく） ピーマン、しいたけ、エリンギ #ボストンベイク のパン*1 ◆手順 塩コショウした豚肉を、オリーブオイル敷いたフライパンに乗せて中火。 キノコ類、ピーマンを大きめにカットして、フライパ…
家でやるなら雑に焼く。これが大事だ。 ◆やるぞ！（シャキーン） ひとパックの豚ロースの切り身表裏に雑に塩コショウ。 雑にオリーブ油で焼いていくぞ。弱火でオッケー。焦げないフライパンは正義。 雑に裏返す。真ん中の奴だけ遅れますね。厚いからね。 シ…
やはり焦げ付くようになったフライパンは買い替えが吉ですな。 ◆モヤシのナムル モヤシを茹でる。熱が通れば良い。 鍋から熱いままボウルにとる。 塩、胡椒、砂糖、中華スープの素(創味シャンタンとか味覇あればそれで)、酢、醤油、ごま油！ 分量は感覚だ！…
好きなんですよ。 ◆１本目！ 焼豚出来た！ 切り分けて！ もやし炒める！ デキトゥア！！！！！ ◆２本目ェ！ ネギと焼豚をタレごとレンジで温める。 セロリ、もやし、しいたけを炒めて軽くナンプラー デキトゥア！！！ カルディで売ってる麻辣ペッパーうまい…
また、やってしまった…… まぁ、減ればいいぐらいの気持ちでいこまいけ……*1 材料は先に切り分ける。 素人にはウォーターフォールクッキング*2がオススメだ。ダメ！手戻り！ 焼く。 空けて〜！？ ドゥリア！！！！ フツフツしてきた。ジュワっと焼くつもりやっ…
千回目の日曜日という訳ではないですが、 www.youtube.com BAZRAは最高なんでみんな聞けばいいと思う。 （オレンジの方はなんとか米の元応援歌も入ってるぞ。ああ、あいつホント、余計なこと言わなきゃよかったのにな） 1/13は俺の誕生日だ！！！！！！！ ht…
#俺の体重を減らす という事で動いている筈が、初日から「麻婆風豚バラ炒め乗せ塩ラーメン」など作ってしまい、体重は大爆死。 これはいかんということで捲土重来を期す牛すじ圧力鍋スープである。あった。ついでの豆腐ステーキ諸共うまかった！ では、やっ…
あけましたね。平成も30年ですって！ さて今年の目標は2016年頭から10kg増えた*1 #俺の体重を減らす という事でやっていこうと、行動指針としては「自宅で炭水化物を減らす」「ご飯の代わりに豆腐」「麺類にご飯をつけない」「大盛りにしない」あたりを徹底…
新潟戦、悔しいながらも追いつかれた以上は命拾いしたとも言える引き分けでした。*1 豚肉を焼き、キャベツを炒め、メンマとゆで卵。ブタミンパワーで残留を勝ち取ろう！*2 Amazonプライム会員なら14,980円になる新型fireHD10*3はともかく新潟戦の写真だ！ ド…
麻婆豆腐を作って、あっさりしたスープに麺と乗せて麻婆麺。 #負けたら喰らえ は次の勝利までなるべく続けて行く食育リバウンドメンタリティプロジェクトです。 #負けたら喰らえ シリーズ↓ #負けたら喰らえ 炊飯器カオマンガイリベンジ - alovelog #負けたら…
負けトゥア！！！！ ところで液晶55V型で今こんな値段なのかよ…ビビるわ。 さてさて、昼から食べていくぞ！！！ 神戸が殊更良かったとは思わないけど、フワッとシュート打たれる対応して弾ききれず、コーナーで美しくスクリーンキメられてドフリー＋出ても触…
いや、普通以上にうまいわ！ やるぞ！ 米2合を研ぐ！ ☆生姜チューブ小1 ☆ニンニクチューブ小1/2 ☆鶏ガラスープ小1 ☆塩胡椒適当 ☆を米に乗せて水を2合炊くのに適量入れて混ぜる！ 炊飯器の内容物にネギの青いとこを乗せて、鶏胸肉(フォークで皮に穴開けような…
ご飯にかければ麻婆丼、麺に乗せれば麻婆麺だ！ 前回のを忘れないうちにやるぞ！ ◆やり方 ネギ、生姜、ニンニクを油とフライパンにインして弱火！香りが立ったら肉！しっかり火を通せ！ 豆板醤大さじ1入れてモヤシも入れて炒める！ 火が通ったら「味噌大1、…
こりゃ #インスタ映え ですなぁ〜 という事で昼飯に麻婆豆腐。 簡単にやるので「豆腐に火が通り過ぎたら〜」とか「片栗粉の入れるタイミングが〜」とか「香りが立ったら～」とか「強火が命～～」とかは知った事ではない！ 料理素人に贈る言葉 「強火はほぼほ…
以前「浦和頑張って下さイナダのカルパッチョ」を作ったら奏功したので、今回は「札幌2試合ブリの勝ち点お願いしますカルパッチョ」になります。 やるぞ！*1 ピーマン、ミョウガ、生姜をみじん切り。キュウリは細切りとみじん切り。 このようになった。 切る…
#負けたら喰らえ とは、負けた時こそリバウンドメンタリティを発揮する為のカロリーを摂取しよう！という残留を最大目標と位置付けた態度の事である。 カレーはレトルトのん使うぞ！めんどいからな！ ◆材料 鶏胸肉 1枚 ピーマン 2個 シメジ 1株 味塩コショウ…
#負けたら喰らえ シリーズですが、負けてない*1ので #残留したければ喰らえ として行ければと思います。 豚肩ロース煮豚と野菜スープになります。宜しくお願い致します。 めっちゃうまかった。 では作るぞ！ ◆材料 豚肩ロース塊肉(塩、ニンニク) →肉にガッツ…
浦和戦の翌日の話です。 そんな大した話ではないのですが、素麺なり冷麦なりを食べる時、一応薬味切りますよね。それ、どうせ切るならだし*1っぽくしたらキュウリとかピーマンの余りを捌ける上にネギやら無くても成立すんじゃね？と思ったので、あの、やりま…
♪あわてんぼうの豚肩ロース ♪クリスマス前にやって来た ♪いそいでリンリンリン ♪いそいでリンリンリン ♪鳴らしておくれよ鐘を ♪リンリンリン ♪リンリンリン ♪リンリンリン ＼デキトゥア！／ ♪あわてんぼうの豚肩ロース ♪えんとつのぞいて落っこちた ♪あいた…
