alovelog

続けられるよう頑張ります。(雑な)料理、サッカー見に行った時のこと、ランニングなどが大体の話題だと思います。

料理

豚肩ロースを炊けっ……

豚肩ロースの塊肉を炊いたらさ、炊いた炊飯器にスープが残るんだよ。最高だよな。 肉に塩とニンニクをなすりつける。 水500cc、酒60cc、鶏ガラスープ小さじ2。 ネギ、生姜、炊飯。45分経ったら終わり! 出来た。生姜の形が卑猥なのは俺のせいではない。 ゆで…

肉をやった【炊飯器チャーシューと炊飯器ローストビーフ】

豚モモのチャーシュー麺 牛肩のローストビーフもどき ◆やるぞ!*1 割引シールを付け狙う、俺は塊肉のスカベンジャーだ!*2 塩コショウしたら表面を焼く オーケー。牛肩ロースはこのままジップロック。豚モモは「醤油150ml酒10ml水100mlに生姜とネギ」で煮立…

炊飯器保温による牛肩ステーキと豚肩チャーシュー

昼前から走って 前夜から炊飯器保温してた牛肩ロースを切り うむ 焼き色を付けて 昼間っからワインで頂く。(ソースは袋に出てきた肉汁にバルサミコ酢、醤油、酒、砂糖、コショウ、ナンプラー) 最高! 同じく味付き炊飯器保温しといた豚肩ロースを 切り分け…

#負けたら喰らえ 麻婆拡張炒め

カルディで売ってる麻辣Pepperがあれば僕達は何処までも行ける… 「明日の向こうへも?」 あたぼうよ!!!!! やるぞ!!! ◆材料 挽肉 あるだけ 豆腐 入るだけ ネギ、セロリ、しいたけ、ピーマン 調味料は味噌、醤油、酒、砂糖、鶏スープのもと、豆板醤、…

#負けたら喰らえ ポークソテー

負けたんで、食うぞ! ◆材料 豚肩ロース 2枚(塩コショウふっとく) ピーマン、しいたけ、エリンギ #ボストンベイク のパン*1 ◆手順 塩コショウした豚肉を、オリーブオイル敷いたフライパンに乗せて中火。 キノコ類、ピーマンを大きめにカットして、フライパ…

豚肉ともやし、シメジ

家でやるなら雑に焼く。これが大事だ。 ◆やるぞ!(シャキーン) ひとパックの豚ロースの切り身表裏に雑に塩コショウ。 雑にオリーブ油で焼いていくぞ。弱火でオッケー。焦げないフライパンは正義。 雑に裏返す。真ん中の奴だけ遅れますね。厚いからね。 シ…

炒飯とモヤシ

やはり焦げ付くようになったフライパンは買い替えが吉ですな。 ◆モヤシのナムル モヤシを茹でる。熱が通れば良い。 鍋から熱いままボウルにとる。 塩、胡椒、砂糖、中華スープの素(創味シャンタンとか味覇あればそれで)、酢、醤油、ごま油! 分量は感覚だ!…

俺は自分ちで適当にラーメン作るのが好きだ。

好きなんですよ。 ◆1本目! 焼豚出来た! 切り分けて! もやし炒める! デキトゥア!!!!! ◆2本目ェ! ネギと焼豚をタレごとレンジで温める。 セロリ、もやし、しいたけを炒めて軽くナンプラー デキトゥア!!! カルディで売ってる麻辣ペッパーうまい…

#ミシャ勝ったぞ食うぞ 鶏とセロリのレモン風味炒め

ハワイ王決定戦準決勝 コロンバス2-3札幌(ヘイス、早坂、みよしの) 「ミシャサッカー」の効能よりも欠陥に見える不備に心を囚われる不健康な状態の人も多かろうが、まぁなんか勝った。 勝ったら食え!そして強くなれ! #負けたら喰らえ #残留したければ喰ら…

#俺の体重を減らす つもりがジンギスカン卵とじ丼

また、やってしまった…… まぁ、減ればいいぐらいの気持ちでいこまいけ……*1 材料は先に切り分ける。 素人にはウォーターフォールクッキング*2がオススメだ。ダメ!手戻り! 焼く。 空けて〜!? ドゥリア!!!! フツフツしてきた。ジュワっと焼くつもりやっ…

41回目の誕生日麻婆豆腐

千回目の日曜日という訳ではないですが、 www.youtube.com BAZRAは最高なんでみんな聞けばいいと思う。 (オレンジの方はなんとか米の元応援歌も入ってるぞ。ああ、あいつホント、余計なこと言わなきゃよかったのにな) 1/13は俺の誕生日だ!!!!!!! ht…

#俺の体重を減らす 牛すじ圧力鍋スープと豆腐ステーキ

#俺の体重を減らす という事で動いている筈が、初日から「麻婆風豚バラ炒め乗せ塩ラーメン」など作ってしまい、体重は大爆死。 これはいかんということで捲土重来を期す牛すじ圧力鍋スープである。あった。ついでの豆腐ステーキ諸共うまかった! では、やっ…

#俺の体重を減らす つもりが麻婆麺

あけましたね。平成も30年ですって! さて今年の目標は2016年頭から10kg増えた*1 #俺の体重を減らす という事でやっていこうと、行動指針としては「自宅で炭水化物を減らす」「ご飯の代わりに豆腐」「麺類にご飯をつけない」「大盛りにしない」あたりを徹底…

#負けたら喰らえ 負けてないけど味噌ラーメン

新潟戦、悔しいながらも追いつかれた以上は命拾いしたとも言える引き分けでした。*1 豚肉を焼き、キャベツを炒め、メンマとゆで卵。ブタミンパワーで残留を勝ち取ろう!*2 Amazonプライム会員なら14,980円になる新型fireHD10*3はともかく新潟戦の写真だ! ド…

#負けたら喰らえ 麻婆麺

麻婆豆腐を作って、あっさりしたスープに麺と乗せて麻婆麺。 #負けたら喰らえ は次の勝利までなるべく続けて行く食育リバウンドメンタリティプロジェクトです。 #負けたら喰らえ シリーズ↓ #負けたら喰らえ 炊飯器カオマンガイリベンジ - alovelog #負けたら…

#負けたら喰らえ 炊飯器カオマンガイリベンジ

負けトゥア!!!! ところで液晶55V型で今こんな値段なのかよ…ビビるわ。 さてさて、昼から食べていくぞ!!! 神戸が殊更良かったとは思わないけど、フワッとシュート打たれる対応して弾ききれず、コーナーで美しくスクリーンキメられてドフリー+出ても触…

炊飯器で炊くだけ!簡単カオマンガイ!

いや、普通以上にうまいわ! やるぞ! 米2合を研ぐ! ☆生姜チューブ小1 ☆ニンニクチューブ小1/2 ☆鶏ガラスープ小1 ☆塩胡椒適当 ☆を米に乗せて水を2合炊くのに適量入れて混ぜる! 炊飯器の内容物にネギの青いとこを乗せて、鶏胸肉(フォークで皮に穴開けような…

簡単麻婆豆腐で麻婆麺

ご飯にかければ麻婆丼、麺に乗せれば麻婆麺だ! 前回のを忘れないうちにやるぞ! ◆やり方 ネギ、生姜、ニンニクを油とフライパンにインして弱火!香りが立ったら肉!しっかり火を通せ! 豆板醤大さじ1入れてモヤシも入れて炒める! 火が通ったら「味噌大1、…

昼下がりの簡単麻婆豆腐(と炊飯器豚)

こりゃ #インスタ映え ですなぁ〜 という事で昼飯に麻婆豆腐。 簡単にやるので「豆腐に火が通り過ぎたら〜」とか「片栗粉の入れるタイミングが〜」とか「香りが立ったら~」とか「強火が命~~」とかは知った事ではない! 料理素人に贈る言葉 「強火はほぼほ…

#負けたら喰らえ (札幌2試合)ブリの(勝ち点お願いします)カルパッチョ

以前「浦和頑張って下さイナダのカルパッチョ」を作ったら奏功したので、今回は「札幌2試合ブリの勝ち点お願いしますカルパッチョ」になります。 やるぞ!*1 ピーマン、ミョウガ、生姜をみじん切り。キュウリは細切りとみじん切り。 このようになった。 切る…

#負けたら喰らえ 鶏むね肉とシメジとピーマン焼いたの載せカレー

#負けたら喰らえ とは、負けた時こそリバウンドメンタリティを発揮する為のカロリーを摂取しよう!という残留を最大目標と位置付けた態度の事である。 カレーはレトルトのん使うぞ!めんどいからな! ◆材料 鶏胸肉 1枚 ピーマン 2個 シメジ 1株 味塩コショウ…

【炊飯器調理】豚肩ロース煮豚と野菜スープ

#負けたら喰らえ シリーズですが、負けてない*1ので #残留したければ喰らえ として行ければと思います。 豚肩ロース煮豚と野菜スープになります。宜しくお願い致します。 めっちゃうまかった。 では作るぞ! ◆材料 豚肩ロース塊肉(塩、ニンニク) →肉にガッツ…

だし風ひやむぎ

浦和戦の翌日の話です。 そんな大した話ではないのですが、素麺なり冷麦なりを食べる時、一応薬味切りますよね。それ、どうせ切るならだし*1っぽくしたらキュウリとかピーマンの余りを捌ける上にネギやら無くても成立すんじゃね?と思ったので、あの、やりま…

(浦和頑張ってくださ)イナダのカルパッチョと琴似白狼軒

この土日、札幌はクソほど暑く、大変であり申したが、大宮戦は福森選手の札幌のミハイロビッチ丸出しFK2発で敗色オンリーなところを無理くり引き分けとなり、なんかまぁ日曜は気分もいいし福森選手が好きというフクモリ餃子を食べに琴似に行ったりして、あと…

炊飯器保温角煮、無惨(と、その後始末)

夕陽が街に沈む夏至以降間もない札幌。いかがお過ごしでしょうか。 すげぇな。 さて、「豚バラを買ったはいいけど圧力鍋で煮て冷ましてスープとって調味して改めて圧力鍋して…」という気力がどうしても湧き上がってこなかったので「炊飯器保温角煮」を試した…

#負けたら喰らえ 焼豚アヒージョ風ラーメンの巻

#負けたら喰らえ ! 第二弾!という事で我が北海道コンサドーレ札幌は無念にも柏レイソルに敗北を喫し、リーグ6連敗と相成った。 これまで謎の神通力で維持していた残留の椅子15位を大宮に明け渡し、折り返しを目前にして遂に歴年の指定席カテゴリ「降格圏内…

#負けたら喰らえ 天皇杯敗退による茹で豚の巻

#負けたら喰らえ と言うことで先日の天皇杯敗退を受けてなんか作って食べたのでショアッ!します。 【茹で豚】 ・材料 豚肉(モモ塊。ロースならより良いでしょう) 塩(8%程度の塩だそうですが、鍋の水の量で変わりますよね。気休めです) 水(肉がかぶるぐらい…

鳥豆腐団子を作ってみたのだ。

【うらすじ】 alovesunは5月半ばに洞爺湖マラソン2017(フル)を控えているにも関わらず昨年同時期に比べて4kgも体重をオーバーしていて、現状のベストと言える実績体重(活動していた時期のある体重)の73kgから6kgも超過してるから凄く悲しいのであった。 【本…

バラ肉は圧力がよい(脂取得的な意味で)

祝:北海道コンサドーレ札幌勝利 (ところで新型fireTVstick評判いいですね。DAZNはやはりハードパワー(通信と処理能力)に依存するようですな) 先日圧力をかけた豚バラ肉が良い働きをし、味玉チャーシュー麺となりました。 ◆豚バラチャーシューを作ろう ☆…

鶏モモと大根の味噌煮

鶏モモと大根を醤油と味醂で…というのは良くやるので味噌でやったらこれはこれでうまかった!赤味噌なくても何とかなる! レシピは権威あるものを参照していこう! www.kyounoryouri.jp ◆完成図 彩りがない?ほうれん草でも別盛りで食うとよい! ◆材料 鶏モ…